Вибір внутрішнього покриття для банок з олов'яними пластинами (тобто сталеві банки з покриттям з оловом), як правило, залежить від характеру вмісту, спрямованого на підвищення резистентності до корозії банки, захисту якості продукту та запобігання небажаних реакцій між металом та вмістом . Нижче наведено загальний вміст та відповідний вибір внутрішніх покриттів:
1. Написи (наприклад, безалкогольні напої, соки тощо)
Для напоїв, що містять кислі інгредієнти (наприклад, лимонний сік, апельсиновий сік тощо), внутрішнє покриття, як правило, є епоксидним смоляним покриттям або фенольним покриттям смоли, оскільки ці покриття пропонують відмінну кислотну резистентність, запобігаючи реакціям між вмістом та металом і уникнути поза-аури або забруднення. Для некидних напоїв часто достатньо простіше поліефірне покриття (наприклад, поліестерна плівка).
2. Пиво та інші алкогольні напої
Алкогольні напої більш корозійні до металів, тому зазвичай використовуються епоксидна смола або поліестерні покриття. Ці покриття ефективно ізолюють спирт зі сталі, запобігаючи корозії та змінах смаку. Крім того, деякі покриття забезпечують захист окислення та захист світла, щоб запобігти вилуговуванню металу в напої.
3. Харчові продукти (наприклад, супи, овочі, м'ясо тощо)
Для харчових продуктів з високим вмістом жиру або високої кислоти особливо важливий вибір покриття. Поширені внутрішні покриття включають епоксидну смолу, особливо епоксидно-фенольні композитні покриття, які не лише забезпечують резистентність до кислоти, але й можуть протистояти більш високим температурі та тиску, забезпечуючи тривале зберігання та зберігання їжі.
4. Молочні продукти (наприклад, молоко, молочні продукти тощо)
Молочні продукти потребують високоефективних покриттів, особливо для уникнення взаємодій між покриттям та білками та жирами в молочних продуктах. Поліестерні покриття, як правило, використовуються, оскільки вони пропонують відмінну резистентність до кислоти, стійкість до окислення та стабільність, ефективно зберігаючи аромат молочних продуктів та забезпечуючи їх тривале зберігання без забруднення.
5. Масла (наприклад, їстівні олії, мастильні олії тощо)
Для нафтових продуктів внутрішнє покриття повинно зосередитись на тому, щоб запобігти реагуванню олії з металом, уникненням нещасних випадків або забруднення. Зазвичай використовуються епоксидна смола або поліефірні покриття, оскільки ці покриття ефективно виділяють масло з металевого салону банки, забезпечуючи стабільність та безпеку масляного продукту.
6. Хімічні речовини або фарби
Для непродовольчих продуктів, таких як хімічні речовини або фарби, внутрішнє покриття повинно забезпечити сильну резистентність до корозії, хімічну стійкість та високотемпературну стійкість. Покриття з епоксидної смоли або хлоровані поліолефінові покриття зазвичай відбираються, оскільки вони ефективно запобігають хімічними реакціями та захищають вміст.
Підсумок функцій внутрішнього покриття:
• Корозійна стійкість: запобігає реакціям між вмістом та металом, продовжуючи термін зберігання.
• Профілактика забруднення: уникає вилуговування металевих ароматів або інших позасвітків у вміст, забезпечуючи якість смаку.
• Властивості герметизації: підвищує герметичні показники банки, гарантуючи, що на вміст не впливають зовнішні фактори.
• Окислювальна стійкість: зменшує вплив вмісту на кисень, затримуючи процеси окислення.
• Теплостійкість: особливо важлива для продуктів, які проходять високотемпературну обробку (наприклад, стерилізація їжі).
Вибір правильного внутрішнього покриття може ефективно забезпечити безпеку та якість упакованого продукту, дотримуючись стандартів безпеки харчових продуктів та екологічних вимогах.
Час посади: 10-2024 грудня