1 січня 2026 року, Глобально — У той час, як годинники по всьому світу відбивають перші хвилини 2026 року, країни світу святкують Новий рік по-різному. У 2025 році світова економіка демонструвала ознаки стабільного відновлення, незважаючи на тривалі виклики. На цьому тлі консервовані продукти, як життєво важливий компонент світової торгівлі, зазнали нових подій та змін. Зустрічаючи Новий рік, ми не лише святкуємо новий початок, але й розмірковуємо над показниками торгівлі консервованими продуктами у 2025 році та дивимося вперед на її тенденції у 2026 році.
Огляд торгівлі консервами у 2025 році
У 2025 році світова торгівля консервованими продуктами продемонструвала стабільне зростання. Згідно зЗвіт про світову торгівлю продовольством за 2025 рікЗгідно з даними, опублікованими Міжнародною асоціацією торгівлі продовольством (IFTA) та Продовольчою та сільськогосподарською організацією Об'єднаних Націй (FAO), загальна вартість торгівлі консервованими продуктами досягла приблизно 185 мільярдів доларів, що на 4,5% більше, ніж минулого року. Це зростання було зумовлене головним чином поступовим відновленням глобальних ланцюгів поставок, зростанням споживчого попиту на зручні харчові продукти та перевагами консервів у зберіганні та транспортуванні.
Основні країни-експортериУ 2025 році провідними експортерами консервів були Китай, Сполучені Штати, Таїланд та Італія. Китай зберіг свою позицію найбільшого у світі експортера консервів, вартість експорту якого сягнула близько 42 мільярдів доларів, що на 5,8% більше, ніж у попередньому році. Сполучені Штати посіли друге місце з обсягом експорту близько 38 мільярдів доларів, що на 4,2% більше, ніж у попередньому році. Таїланд, завдяки високим показникам експорту фруктових консервів (особливо ананасів та манго), досяг обсягу експорту близько 15 мільярдів доларів, що на 6,5% більше.
Основні ринки імпортуОсновними ринками імпорту консервів були Сполучені Штати, Японія, Німеччина та Велика Британія. Як найбільший імпортер консервів, Сполучені Штати зафіксували імпорт на суму близько 32 мільярдів доларів у 2025 році, що на 3,8% більше, ніж у попередньому році. Попит Японії на консервовані морепродукти (особливо тунець і лосось) продовжував зростати, а імпорт досяг приблизно 12 мільярдів доларів, що на 5,2% більше. Європейський ринок також залишався стабільним: Німеччина та Велика Британія повідомили про імпорт на суму 10 мільярдів доларів та 8 мільярдів доларів відповідно.
Торговельні тенденціїУ 2025 році торгівля консервованими продуктами демонструвала такі тенденції:
- Зростання свідомості щодо здоров'я: Споживчий попит на консервовані продукти з низьким вмістом натрію, без добавок та органічні продукти значно зріс, що стимулювало торгівлю супутніми товарами.
- Акцент на екологічній упаковці: Екологічно чиста упаковка (така як металеві банки, що підлягають переробці) стала ключовим аргументом продажу, оскільки багато країн-імпортерів запровадили суворіші екологічні стандарти.
- Зростання ринків, що розвиваються: Попит на консервовані продукти у Південно-Східній Азії, на Близькому Сході та в Африці швидко зростав, що стало новими напрямками зростання торгівлі.
Перспективи торгівлі консервованими продуктами у 2026 році
Забігаючи наперед, очікується, що торгівля консервованими продуктами збереже свої темпи зростання у 2026 році. Згідно з прогнозами IFTA, світова вартість торгівлі консервованими продуктами, за прогнозами, перевищить 195 мільярдів доларів у 2026 році, що свідчить про зростання приблизно на 5% у річному обчисленні. Ключові тенденції на 2026 рік включають:
- Оптимізація ланцюга поставокЗ подальшим відновленням глобальних логістичних систем та застосуванням цифрових технологій, ланцюг поставок консервованих продуктів стане ефективнішим та прозорішим. Очікується, що технологія блокчейн відіграватиме більшу роль у відстеженні та контролі якості харчових продуктів.
- Зростання, зумовлене інноваціямиУ 2026 році інновації продуктів стануть значним рушієм зростання торгівлі. Наприклад, очікується, що консервовані продукти рослинного походження (такі як консервовані бобові та продукти з рослинного білка) та функціональні консервовані продукти (такі як продукти, збагачені пробіотиками або вітамінами) отримають більше уваги.
- Вплив регіональних торговельних угодНові регіональні торговельні угоди (такі як Регіональне комплексне економічне партнерство, RCEP) ще більше сприятимуть торгівлі консервованими продуктами в Азіатсько-Тихоокеанському регіоні. Зниження тарифів та зменшення кількості нетарифних бар'єрів створять більше можливостей для країн-експортерів.
- Розвиток сталої торгівліЗахист навколишнього середовища та сталий розвиток стануть центральними темами у 2026 році. Пакувальні матеріали, викиди вуглецю під час транспортування та екологічні стандарти у процесі виробництва консервів зіткнуться з суворішими правилами. Тим часом споживчий попит на «вуглецево-нейтральні» продукти спонукатиме компанії до впровадження більш екологічних практик.
- Потенціал ринків, що розвиваютьсяПівденно-Східна Азія, Близький Схід та Африка й надалі залишатимуться двигунами зростання торгівлі консервованими продуктами. Зі прискоренням урбанізації та розширенням середнього класу в цих регіонах попит на зручні та довговічні харчові продукти зростатиме ще більше.
Висновок
Новий рік 2026 – це не лише час для святкування, але й критичний момент, щоб зазирнути в майбутнє світової торгівлі продуктами харчування. Як життєво важливий компонент світової торгівлі, консервовані продукти продовжуватимуть використовувати свої переваги для задоволення потреб споживачів у всьому світі в наступному році. Міжнародна асоціація торгівлі продуктами харчування закликає уряди, підприємства та галузеві організації зміцнювати співпрацю та спільно сприяти сталому розвитку торгівлі консервованими продуктами, сприяючи глобальній продовольчій безпеці та економічному процвітанню.
Час публікації: 29 грудня 2025 р.